EAT & BITE

食べたもの、作った料理を掲載します。(株)東風社 代表取締役社長 幸本陽平です。

絞り込むと広がる

マーケティングの基本の一つに「絞り込む」ことがあります。

あなたはどちらの飲食店でお寿司を食べたいでしょうか?

■お寿司屋さん(専門店)

■お寿司もハンバーグもスパゲッティもあるファミレス

もちろんお寿司屋さんですよね。

だからこそ「絞り込む」ことは大切です…という話をします。

しかしこれに対して、

「絞り込むことは不安」

「絞り込まず、より市場を広げたほうが多く売れる可能性が高まるのでは」

という声が聞かれるのも事実です。

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プロテインは誰に売る?

先日、私の研修の中で「我が社の商品を買っているのはこんな人、と決めつけていないか」「本当に買っているのは誰か知る必要がある」といった話をしました。

それについて参加された方が、こんなことをおっしゃっていました。

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上海で感じた3つのビジネスチャンス

2017年1月1-5日に、中国の上海に行ってきました。

マーケティングをテーマに、気付いたことを3つご報告します。

あなたのビジネスに役立てば幸いです。

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「それって本当?」常に疑う姿勢を持つことは重要

育児に関する雑誌に、「専門家」の方のこんな意見が載っていました。(抜粋)

「(幼児にお金をどう学ばせるか、という質問に対して)お手伝いをしたらおこづかいをあげる、というやり方は日本の文化ではふさわしくないでしょう。」

私はこの意見に違和感を覚えました。

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JAL「どこかにマイル」~人は自分で決めたくない

JALの新サービス「どこかにマイル」が話題です。

www.jal.co.jp

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このサービスをごく簡単にまとめます。

1)往復6,000マイルでOK。(通常は12,000マイル以上なので半分)

2)4ヶ所の行き先が提示される。ただしそれはシャッフルで変更できる。

3)申し込むと、後日、その4ヶ所のうち1ヶ所が行き先として確定する。

ちなみに、日付や大まかな到着時刻の指定、友人との同行も可能とのこと。

羽田発着のみなので、広島在住の私には縁がないサービスですが、人気を集めているようです。

経営やマーケティングの視点ではすでにさまざまなメリットが語られています。

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集客してはいけない

先日、あるセミナーに顔を出したところ、講師の方がこんなことをおっしゃっていました。私もまったく同感なので、お知らせします。

「集客をしてはいけない」

???と思った方もいらっしゃるかもしれません。

いや、集客こそが一番大事で、そこが難しいから困っているのに、と。

確かに「集客セミナー」なんてのはよくありますし、集客に関する本も数多くあります。

いわゆる営業や広告も「集客」とみなせば、企業やお店は集客に多大な労力をかけているはずです。集客さえうまくいけば、と。

それにもかかわらず、「集客してはいけない」とはどういうことでしょうか。

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