EAT & BITE

食べたもの、作った料理を掲載します。(株)東風社 代表取締役社長 幸本陽平です。

ブランディングはどうすればよいのか?

ブランディング」への興味は高い

先日の福岡でのマーケティング研修の際、質疑応答でこんな質問を受けました。

マーケティングブランディングはどう違うのでしょうか?」

私はブランディングのことを語りだしたらさらにもう1日研修が必要なのですが・・・と半分本気半分冗談で前置きしつつ、こう答えました。

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「おふくろの味、健康志向のイワシ丼」はなぜ売れないのか

※本ブログ内容は実際に起こったことをベースとして一部改編してあります

いわしで商品開発

私がある外食産業の若手社員を対象にマーケティング研修をしていたときのことです。

研修の最後に魚の「いわし」をテーマに商品開発をしてもらうことになりました。

ある班が開発した商品は以下の通りです。

■商品:いわしの蒲焼き丼
■狙い:普段コンビニ弁当ばかり食べている男性会社員向け。栄養バランスの良い「おふくろの味」として。

さて、この商品は売れそうでしょうか。

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